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  “飲食有節(jié)”，是中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的一個(gè)重要準(zhǔn)則。《內(nèi)經(jīng)》中說(shuō)：“飲食自倍，腸胃乃傷”，歷代醫(yī)家都很強(qiáng)調(diào)節(jié)食，主張“不饑不強(qiáng)食，不渴勿強(qiáng)飲……食欲常少，去肥濃，節(jié)辛酸。”并且還認(rèn)為：“關(guān)中土地，俗為儉嗇……其人少病而壽；江南嶺表，其處富足，土俗多痰而人早夭”。這就提出了“過食損壽，節(jié)食益壽”的看法。

  長(zhǎng)期控制飲食量，每餐八成飽可以長(zhǎng)壽的論點(diǎn)，已由實(shí)驗(yàn)證實(shí)。因?yàn)檫@種方法能大大推遲生化、生理和行為等方面的成熟過程。我國(guó)新疆、廣西、湖北等地區(qū)的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)壽老人的飲食習(xí)慣，一般都是定時(shí)定量，有的還強(qiáng)調(diào)晚餐七成飽。

  從西醫(yī)觀點(diǎn)看暴食危害很大。因?yàn)槲甘瞧交〉冉M織構(gòu)成的一個(gè)中空的臟器，每天分泌一定量的消化液，并不斷蠕動(dòng)，使食物和消化液充分混和，爾后消化吸收。如果一次進(jìn)食過多，使胃過分膨脹，失去彈性而不能收縮，食物不能和消化液充分混和，就會(huì)出現(xiàn)胃痛和消化不良，甚至胃蠕動(dòng)停止或胃穿孔。如果原有胃潰瘍、消化不良、高血壓、冠心病的患者，暴食后更易引起急性胃穿孔、急性心肌梗塞等病，搶救不及時(shí)就有生命危險(xiǎn)。

  至于暴飲，尤其是飲酒量過多，可因酒精中毒至昏迷，甚則喪命。

  我國(guó)古代《束谷贅言》一書中指出，多食之人有五患：一者大便數(shù)，二者小便多，三者擾睡眠，四者身重不堪修業(yè)，五者多患消化不良。所以}勸君不論是喜逢佳節(jié)，或是親朋相聚，不論雞鴨魚肉花樣多美、。味道多鮮，都不要貪食暴飲。

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